Грецкие орехи   можно использовать в качестве полноценной закуски, либо как дополнение к любимым блюдам. Но, учитывая высокое содержание жиров и калорий, многие люди все еще боятся добавлять их в свой рацион. И напрасно. Поскольку орехи не только способствуют похудению, но и защищают организм от различных заболеваний.

Небольшая горсть орехов в день, уменьшает не только чувство голода, но и жировую прослойку вокруг живота - утверждают исследователи. В новом докладе, опубликованном в Американском журнале клинического питания, говорится, что нет необходимости ограничивать потребление орехов. Они богаты полезными жирами и антиоксидантами, и их включение в ежедневный рацион помогает снизить вес (почти полтора фунта, т.е около 680 грамм ) в течение короткого времени.

Но потеря веса не единственное положительное свойство, которое оказывает на организм миндаль, грецкие орехи, кешью, фундук   или фисташки. Грецкие орехи повышают уровень серотонина  в организме, который существенно снижает аппетит и улучшает настроение. Большинство орехов содержат альфа-линоленовую кислоту, которая защищает сердце  во время сильных стрессов. Лучше всего смягчать стресс  с помощью миндаля, который помимо прочего богат витаминами Е, В,  магнием  и  антиоксидантами.

Все тот же миндаль, фундук, арахис, бразильские  и грецкие  орехи   согласно  данным исследования, проведенного в Гарварде, эффективно помогают в профилактике сердечных заболеваний. Почему? Их секрет кроется в том, что орехи хорошо снижают холестерин.

Также орехи богаты аргинином, аминокислотой, которая преобразуется в организме в окись азота, чем помогает кровеносным сосудам   расслабиться. Рацион, богатый фисташками  может обеспечить защиту от рака легких- утверждают представители Американской ассоциации по исследованию рака. По мнению ученых, ключом к защите от рака служит присутствующий в орехах гамма-токоферол, типа витамина Е. Бразильские орехи, содержащие большое количество селена, могут обеспечить защиту от рака предстательной железы. Но поскольку исследования в данной области продолжаются, о каких либо сенсационных результатах говорить еще рано, хотя перспективы, по мнению ученых, являются достаточно радужными.

Орехи, не без основания называют пищей для мозга. Стоит отметить, особенно благотворное влияние грецких орехов на умственную  активность, концентрациюи память. Регулярное употребление замедляет процессы старения  нервных клеток и предотвращает возникновение когнитивных нарушений.

Для мужчин, которые хотят создать семью, грецкий орех  может оказать положительное влияние на качество спермы, в то время как фисташки  снижают эректильную дисфункцию.

Орехи являются весьма вкусный и питательный компонентом здорового и сбалансированного рациона. И благодаря своей универсальности, они идеально подходят для приготовления супов, соусов, салатов, выпечки или бутербродов. Даже банальный завтрак станет гораздо полезней, если к нему добавить горстку орешков.

Простой в приготовлении, но очень полезный завтрак из орехов и ягод.